| 老年人要常吃带馅食品 |
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本文章关键字:老年人 食品 2008-11-03 19:28:52 |
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老年人要常吃带馅食品
老年人常吃水饺、馄钝、包子和馅饼等各种带馅食品，既能增加各种营养，又有益于身体健康，好处是很多的。
1．可为老年人提供科学合理的营养各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油、味精等调味品制成的，这种多样比的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，能够为老年人提供科学合理的营养，可防治老年人营养缺乏症。
2．有利于老年人对各种营养的吸收老年人大多牙齿松动或缺牙，其咀嚼功能很差，各种带馅食品经过切碎加工，既细又软，很适合老年人食用。另外，由于老年人胃肠功能大大减弱，对各种油腻食物很难享用，但各中馅料很适合老年人食用。既能增加食欲，又有利于各种营养的消化吸收。
3.可以很好地防治各种老年性疾病各种蔬菜是菜馅的主要原料，在各种蔬菜里含有大量的纤维素，老年人常吃纤维素可以明显增虽胃肠里蠕动，这对通便、降低血脂、防治动脉硬化及预防各种癌症都有重要作用。但是，各种带馅食品最好现做现吃，不宜长时间存放，否则其中营养素会损失。
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