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老人应常吃哪些食物

2008-11-04 14:13:52

     1.猪血猪血中含有丰富的血浆蛋白，这种血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解以后，能产生一种可解毒和润肠的物质，可与滞留在肠道中的粉尘与有害金属粒发生化学反应，使其成为不易为人体吸收的废物从粪便中排泄。

     2.海藻海藻类食品有海带、紫菜等，呈碱性，其胶原质能促进体内放射性物质随同大便排出体外，以减少放射性疾病发生率，并能有效地防治高血压、心脏病和脑中风等。

     3.洋葱含前列腺素A，有舒张血管、降血压功能，还含烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，除降血脂外，还可预防动脉粥样硬化。

     4.玉米含丰富的钙磷硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用，印第安人几乎没有高血压病、冠心病，主要是得益于常吃玉米。