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肝炎合并糖尿病如何安排饮食?

本文章关键字:肝炎糖尿病 2008-10-12 00:13:03

　　慢性肝病患者，由于肝细胞长期损伤，使糖代谢发生障碍，治疗不及时则发生糖尿病。而此类糖尿病往往没有单纯性糖尿病的"三高一低"症状，即多食、多饮、多尿和体重减轻，而仅仅表现为高血糖和尿糖阳性，多在肝病治疗过程中查体发现。肝炎病人需要高能量来促进肝细胞的再生和修复，而糖尿病则要求低糖饮食。因此，如何安排好这类病人的饮食是非常重要的。

 人体热量的主要来源为碳水化合物、蛋白质、脂肪，每克碳水化合物和蛋白质在人体内代谢产生的热量为4千卡，每克脂肪产生的热量为9千卡。此类病人每日供应热量约2000～2300千卡为宜。同时，体重较轻的病人应供应足够的热量以恢复体重，进食热量可高一些，而体重较重的病人要减肥，饮食上的热量供应可少一些。首选食品是豆制品，它不仅提供大量蛋白质，而且不含胆固醇；其次是肉类，应以低脂肪的肉类为主，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等。主食以粗粮为主，并应适当加以控制(可按供应的热量来计算)，因其淀粉含量低，同时含有大量维生素、微量元素等。并多食蔬菜、黄瓜、西红柿等，含糖分较高的水果也不宜多吃。

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